Кетлін Мері Дрю-Бейкер є відомою британською психологинею та ботаніком. Кетлін та її діяльність були широко популярні не тільки на території Манчестера, а й усієї Великобританії протягом першої половини XX століття. Але, як не дивно, прославилася вона ще й як дослідниця та новаторка у галузі харчових технологій. Саме завдяки її розробкам вдалося досягти революційного прориву у сфері комерційного вирощування морських водоростей, відомих як норі. Цей прорив мав особливий вплив на японську культуру. Далі на imanchester.info.
Молодість, освіта та перші кроки до слави
Кетлін родом з Ланкашира. Вона народилася там у 1901 році в невеликому місті столичного округу під назвою Лі. Дівчина була дуже обдарованою, вона виявляла високі знання, навчаючись у школі єпископа Вордсворта в Солсбері. Завдяки своїй цікавості, працьовитості, високим досягненням у навчанні та постійному прагненню до нових знань їй вдалося виграти стипендію округу для вивчення ботаніки в Манчестерському університеті. Навчання в Манчестерському університеті Кетлін закінчила у 1922 році. Вона навіть стала однією з перших жінок які здобули ступінь з відзнакою. У 1939 році вона здобула ступінь доктора наук у галузі ботаніки.
Після того, як Кетлін закінчила університет, вона вирішила не залишати його, а продовжити там свою кар’єру. Зокрема, вона працювала викладачкою ботаніки та дослідницею на факультеті криптограмної ботаніки. Також кілька років свого життя вона присвятила роботі в Каліфорнійському університеті в Берклі, а також деякий час жила на Гаваях, де збирала зразки рослин для ботанічних досліджень.
Як Кетлін не буваючи в Японії внесла до їхньої культури величезний внесок?
Однією з найбільших робіт Кетлін вважається внесок у розвиток комерційного виробництва норі, японських їстівних водоростей. При цьому попри те, що сама дослідниця ніколи не була на території Японії.
Як відомо, Кетлін у Манчестері була досить відомим та успішним ботаніком. Вона досліджувала ботанічні зразки як на території Великобританії, так в інших країнах. У тому числі під її дослідження потрапили відомі японські водорості норі. Зокрема, вона вивчала життєвий цикл червоних водоростей Porphyra umbilicalis. В результаті своїх досліджень вона опублікувала наукову статтю, в якій докладно описала своє дослідження. Завдяки йому весь світ дізнався про те, що мікроскопічні Conchocelis, які раніше вважалися незалежними водоростями, являли собою диплоїдну стадію організму, макроскопічною гаплоїдною стадією якого є Porphyra. Говорячи простими словами, суть її відкриття полягала в тому, що на мікроскопічній стадії Conchocelis двостулкові молюски та раковини двостулкових молюсків забезпечують необхідне середовище для подальшого розвитку червоних водоростей.
Міжнародне визнання до Кетлін прийшло тоді, коли їй робота потрапила до рук японського психолога на ім’я Сокічі Сегавої. Він зіставив проведені дослідження Кетлін до відомих японських водоростей норі, які на території Японії широко застосовували в їжі, а саме в суші та інших основних стравах японської кухні.
Слід зазначити, що норі на території Японії вирощувалися у промислових цілях ще з XVII століття, але їх врожай був завжди непередбачуваним результатом, оскільки на нього впливало дуже багато чинників. До того, плантації часто страждали до тайфунів, а також піддавались забрудненню прибережних вод. Висновки, які написала у своїй статті Кетлін, дозволили зробити революційний прорив у комерційному вирощуванні водоростей норі. Зокрема, її дослідження було покладено в основу розробки методу штучного посіву норі на території Японії. Результатом застосування цього методу стало значне збільшення виробництва японської промисловості морських водоростей. Особливо відчутні результати стали на початку 1960-х років, але, на жаль, легендарна біологиня з Манчестера Кетлін не застала цю грандіозну подію. Її серце перестало битися у 1957 році. Кетлін покинула цей світ у 55 років.
Хоча для Великобританії внесок Кетлін був не настільки великий, для харчової промисловості Японії її дослідження були справжнім порятунком. Після Другої світової війни, коли Японія зіткнулася з нестачею продовольства, вчені країни відкрили для себе її дослідження. Її робота надала важливу інформацію про життєвий цикл норі, що зрештою призвело до розробки успішних методів вирощування норі. Кетлін стала справжньою рятівницею комерційного виробництва норі. На знак подяки японці з 1953 року у місті Уто провінції Кумамото відзначають щорічний фестиваль присвячений їй – “Фестиваль Дрю”. До того, у цій самій провінції японці звели храм на її честь.
Інші дослідження та діяльність у галузі психології
Кетлін протягом усього свого життя активно займалася дослідженням різних зразків рослин. У період 1920-1940-х років вона опублікувала понад 40 наукових статей, більшість з яких була присвячена червоним водоростям.
Не менш важливий внесок Кетлін зробила як психологія. Вона стала однією із засновниць Британського психологічного суспільства. Кетлін та її подруга психологиня Маргарет Мартін створили його у 1952 році. Кетлін стала першою президенткою цього товариства.