Кэтлин Мэри Дрю-Бейкер является известной британской психологиней и ботаником. Кэтлин и ее деятельность были широко популярны не только на территории Манчестера, но и всей Великобритании на протяжении первой половины XX века. Но, как ни странно прославилась она ещё и как исследовательница и новаторша в области пищевых технологий. Именно благодаря её разработкам удалось достичь революционного прорыва в области коммерческого выращивания морских водорослей, известно как нори. Этот прорыв имел особое влияние на японскую культуру. Далее на imanchester.info.
Молодость, образования и первые шаги к славе
Кэтлин родом из Ланкашира. Она родилась в 1901 году в небольшом городе столичного округа под названием Ли. Девушка была очень одаренной, она проявляла высокие познания учась в школе епископа Вордсворта в Солсбери. Благодаря своему любопытству, трудолюбию, высоким достижением в учёбе и постоянной жажде к новым знаниям ей удалось выиграть стипендию округа для изучения ботаники в Манчестерском университете. Обучение в Манчестерском университете Кэтлин закончила в 1922 году. более того одна была одной из первых женщин которые получили степень с отличием. В 1939 году она получила степень доктора наук в области ботаники.
После того как Кэтлин окончила университет, она решила не покидать его, а продолжить там свою карьеру. В частности, она работала преподавательницей ботаники и исследовательницей на факультете криптограммной ботаники. Также несколько лет своей жизни она посвятила работе в Калифорнийском университете в Беркли, а также некоторое время жила на Гавайях где собирала образцы растений для ботанических исследований.
Как Кэтлин не бывая в Японии внесла в их культуру огромный вклад?
Одной из величайших работ Кэтлин считается вклад в развитие коммерческого производства нори, японских съедобных водорослей. При этом, несмотря на то, что сама исследовательница никогда не была на территории Японии.
Как известно, Кэтлин в Манчестере была довольно известным и успешным ботаником. Она исследовала ботанические образцы не только на территории Великобритании, но и в других странах. В том числе под ее исследование попали известные японские водоросли нори. В частности, она изучала жизненный цикл красных водорослей Porphyra umbilicalis. В результате своих исследований она опубликовала научную статью в которой описала подробно своё исследование. Благодаря ему весь мир узнал то, что микроскопические Conchocelis, которые ранее считались независимыми водорослями, представляли собой диплоидную стадию организма, макроскопической гаплоидной стадией которого является Porphyra. Говоря простыми словами суть её открытия заключалась в том, что на микроскопической стадии Conchocelis двустворчатые моллюски и раковины двустворчатых моллюсков обеспечивают необходимую среду для дальнейшего развития красных водорослей.
Международное признание к Кэтлин Пришло тогда, когда ей работа попала в руки японского психолога по имени Сокичи Сегавой. Он сопоставил проведённые исследования Кэтлин к известным японским водорослям нори, которые на территории Японии широко применяли в пище, а именно в суши, а также других основных блюдах японской кухни.
Следует отметить что нори на территории Японии выращивались в промышленных целях ещё с XVII века, но урожай на них был всегда непредсказуемым результатом, так как на него влияло огромное количество факторов. Более того, плантации часто были подвержены тайфунам, а также страдали из-за загрязнения прибрежных вод. Выводы, которые написала в своей статье Кэтлин позволили сделать революционный прорыв в коммерческом выращивании водорослей нори. В частности, её исследования были положены в основу разработки метода искусственного посева нори на территории Японии. Результатом внедрения данного метода стало значительное увеличение производства японской индустрии морских водорослей. Особо ощутимые результаты стали в начале 1960-х годов, но к сожалению легендарной биолог из Манчестера Кэтлин не застала это грандиозное событие. Её сердце перестало биться в 1957 году. Кэтлин покинула этот мир в 55 лет.
Хотя для Великобритании вклад Кэтлин был не столь велик, для пищевой промышленности Японии ее исследования были настоящим спасением.
После Второй мировой войны, когда Япония столкнулась с нехваткой продовольствия, ученые страны заново открыли для себя ее исследования. Ее работа предоставила важную информацию о жизненном цикле нори, что в конечном итоге привело к разработке успешных методов выращивания нори. Кэтлин стала настоящей спасительницей коммерческого производства нори. В знак благодарности японцы с 1953 года в городе Уто провинции Кумамото отмечают ежегодный фестиваль посвящённый ей — “ Фестиваль Дрю”. Более того, в этой же провинции японцы возвели храм в её честь.
Другие исследования и деятельность в области психологии
Кэтлин на протяжении всей своей жизни активно занималась исследованием разных образцов растений. В период 1920-1940-х годов она опубликовала более 40 научных статей, большая часть из которых была посвящена красным водорослям.
Не менее важную вклад Кэтлин сделала в качестве психологини. Она стала одной из основательниц Британского психологического общества. Кэтлин и её подруга психологиня Маргарет Мартин создали его в 1952 году. Кэтлин стала первым президентом этого общества.